Buku ini berisi tentang jenis kacang lebui, potensi gizi dan senyawa bioaktif yang terdapat didalam kacang lebui, proses fermentasi yang dapat menghasilkan produk dengan komponen gizi dan senyawa bioaktif dari kacang lebui, serta pemanfaatan kacang lebui dalam berbagai produk pangan.
Buku Gizi Produk Agroindustri ini berisi tentang aspek pengolahan bahan pangan hasil pertanian, kerusakan bahan, senyawa gizi, dan senyawa bioaktif. Dalam buku ini juga dibahas mengenai hasil penelitian yang berkaitan dengan komponen gizi dan senyawa bioaktif dari biji tanaman legum dan kacang hitam lokal khas Pulau Lombok Nusa Tenggara Barat (NTB).
Bangsa yang besar adalah bangsa yang bisa menghargai jawa para pahlawannya. Karena bagaimanapun, mereka telah berjuang dengan sepenuh jiwa dan raga demi kemerdekaan bangsa Indonesia. Tanpa mereka, mungkin negeri kita tercinta ini masih dalam cengkeraman penjajah. Belum bebas merdeka sebagaimana sekarang ini. Buku ini memuat biografi beberapa orang pahlawan yang telah berjasa besar demi kemerd…
Buku ajar Agroekologi: Lingkungan Tumbuh Tanaman disusun sebagai kontribusi akademik untuk mendukung peningkatan kualitas pembelajaran dan pengembangan ilmu pengetahuan di bidang pertanian. Buku ini memadukan perspektif agronomi dan ekologi sebagai pijakan utama dalam memahami lingkungan tumbuh tanaman, baik dari aspek faktor abiotik maupun biotik yang saling berinteraksi dalam pertumbuhan dan…
Saat ini sektor pertanian telah mengalami perkembangan ke era revolusi industri 4.0 yang mendukung sistem produksi tanaman dan pertanian yang berkelanjutan. Pertanian organik merupakan salah satu sistem produksi yang meminimalisir penggunaan bahan-bahan kimia sehingga hasil panen yang diperoleh menjadi lebih sehat.Sayuran organik dalam buku ini dibudidayakan menggunakan teknologi plant factory …
Pertanian lahan kering dikategorikan atas pertanian lahan kering masam dan lahan kering iklim kering. Kategori lahan kering masam memiliki faktor pembatas utama kemasaman tanah, sedangkan kategori lahan kering iklim kering keberadaan air sebagai faktor pembatas. Kedua jenis lahan ini dapat digunakan sebagai lahan pertanian yang potensial karena luasannya cukup besar. Permasalahan utama lahan ke…
Stunting merupakan isu strategis nasional yang merefleksikan permasalahan gizi kronis dengan implikasi multidimensional, mencakup terhambatnya pertumbuhan fisik, perkembangan kognitif, dan penurunan produktivitas sumber daya manusia di masa depan. Penanganannya menuntut pendekatan yang komprehensif, berbasis bukti ilmiah (evidence-based), dan berkelanjutan dengan mengoptimalkan potensi sumber d…
Teknologi Produksi Tanaman Perkebunan dimaksudkan untuk mempelajari berikut penjelasan akan arti penting serta peranan tanaman perkebunan dalam kaitannya dengan pengembangan tanaman tersebut dengan peluang kemungkinan dalam pemecahan masalahnya, sehubungan dengan pengaruh faktor lingkungan terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman yang diusahakan Teknologi produksi tanaman perkebunan mencakup berb…
Buku referensi ini memberikan panduan komprehensif bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) pemberdayaan yang dapat meningkatkan produktivitas, kualitas, dan daya saing usaha. Buku referensi ini membahas berbagai informasi penting terkait teknik budidaya lele, mulai dari pemilihan bibit, manajemen pakan, hingga pengelolaan kualitas air yang tepat. Selain itu, buku referensi ini juga …
Buku referensi "Manajemen Industri Budidaya Perikanan" merupakan panduan komprehensif bagi para praktisi dan akademisi yang tertarik dalam mengelola industri budidaya perikanan. Dengan fokus pada aspek teknis, ekonomi, sosial, dan lingkungan, buku ini memberikan wawasan mendalam tentang strategi manajemen yang efektif dalam industri ini. Pembaca akan dipandu melalui penjelasan sistematis tentan…
Tanaman sayuran merupakan salah satu jenis tanaman hortikultura yang memiliki nilai strategis di bidang ekonomi dan kesehatan, sehingga keberadaannya selalu dikonsumsi setiap hari. Karena kebutuhan yang tinggi pada produk sayuran ini, maka secara ekonomis akan menguntungkan bila diproduksi dan diperdagangkan, sedangkan dari aspek kesehatan tanaman sayuran sebagai sumber serat, vitamin, dan min…
Dunia perikanan mengalami perkembangan yang pesat. Tidak hanya berfokus pada air tawar, akan tetapi juga mencakup air payau dan laut. Selain itu, budidaya perikanan juga dapat dipadukandengan teknologi, budidaya tanaman dan ternak. Buku ini sangat bermanfaat bagi praktisi, peneliti, akademisi maupun masyarakat umum untuk lebih membuka wawasan terkait kemajuan dunia perikanan saat ini. Buku Budi…
Ringkasan Bahan Ajar untuk Pelatihan Petani. Teknik Budidaya Tanaman dan Produksi Ternak. Tanaman: Ubijalar, Stroberi, Kedelai, Kacang Tanah, Kacang Buncis, Kacang Merah, dan Kacang Gude. Ternak: Babi, Ayam, dan Kelinci.
Ikan lele merupakan sumber protein yang sangat besar, mempunyai banyak kandungan gizi, dagingnya yang tebal, enak dan gurih, bisa diolah dalam berbagaii bentuk olahan. Lele merupakan salah satu komoditas unggulan, Pengembangan usahanya dapat dilakukan mulai dari benih sampai ukuran konsumsi. Setiap segmen usaha ini sangat menguntungkan. Selain untuk konsumsi lokal, pasar lele telah mulai di eks…
Seri buku Erlangga X-Press TKA untuk SMA/MA disusun khusus untuk mendampingi peserta didik dalam mempersiapkan Tes Kemampuan Akademik (TKA) 2025. Seri ini dirancang untuk membantu peserta didik memahami materi, mengenali tipikal soal dan melatih kemampuan analisis dalam menyelesaikan soal-soal TKA. Seri ini juga memadukan pembahasan singkat, latihan mandiri, dan simulasi TKA berbasis komputer y…
Seri buku Erlangga X-Press TKA untuk SMA/MA disusun khusus untuk mendampingi peserta didik dalam mempersiapkan Tes Kemampuan Akademik (TKA) 2025. Seri ini dirancang untuk membantu peserta didik memahami materi, mengenali tipikal soal dan melatih kemampuan analisis dalam menyelesaikan soal-soal TKA. Seri ini juga memadukan pembahasan singkat, latihan mandiri, dan simulasi TKA berbasis komputer y…
Seri buku Erlangga X-Press TKA untuk SMA/MA disusun khusus untuk mendampingi peserta didik dalam mempersiapkan Tes Kemampuan Akademik (TKA) 2025. Seri ini dirancang untuk membantu peserta didik memahami materi, mengenali tipikal soal dan melatih kemampuan analisis dalam menyelesaikan soal-soal TKA. Seri ini juga memadukan pembahasan singkat, latihan mandiri, dan simulasi TKA berbasis komputer y…
Rasa malas dan suka menunda bisa dihilangkan sepenuhnya dengan mencari tahu akar masalah dari emosi. Penulis yang merupakan seorang psikiater membuat buku ini untuk membantu pembaca memecahkan masalah kemalasan tersebut. Dalam buku ini terdapat penjabaran menarik untuk mengenal emosi dan bagaimana menghadapinya. Dengan ragam contoh yang diberikan akan membuat pembaca lebih mudah membayangkan pe…
Khadijah terpaku. Mulutnya tak mampu mengucapkan kata itu. Sebuah kata yang berawalan huruf "Mim". Kata itu ternyata mengandung makna yang dalam. Sebuah kata yang diibaratkan sebagai kunci, rumus, dan juga sandi. Khadijah ingin merahasiakannya. Merahasiakan dambaan hatinya, kekasih yang juga sepupunya. Khadijah tidak sendiri. Seluruh makhluk di jagad raya ini seolah telah menjadi seperti dir…
Pagi itu, Nil menangis untuk saudara perempuannya. Seluruh ikan yang berada di dalamnya,mutiara-mutiara yang berada di tepiannya,anemon yang berada jauh di dalamnya, pohon-pohon akasia yang berada di sudutnya,gurun-gurun yang menjaga bukit-bukit rahasia di dalamnya … semua menangis. Setangkai mawar akan tetap indah, meskipun telah tiada. Meninggalkan kesan yang tak terlupakan. Asiyah ad…
Kisah tentang az-Zahra begitu sepi, sedangkan sebelum kepergiannya yang senyap Fatimah menandai sebuah narasi hidup tentang keperkasaan wanita...Novel ini dengan sangat bertenaga mengungkap episode-episode menggelegar dari kehidupan Fatimah az-Zahra yang terdengar sayup senyap
Dalam novel ini, kita akan melihat bagaimana sosok Maryam Sang Bunda Suci ini yang begitu sabar dan kokoh menerima segala macam ujian yang mungkin belum pernah diterima manusia, baik dulu maupun yang akan datang. Bahkan, beliau telah mendapat ujian sejak dirinya baru dilahirkan. Inilah salah satu alasan mengapa kisah tentang Bunda Maryam begitu layak dibaca dan direnungkan sebagai bahan pela…
Islam bukan sekadar agama ritual. Islam memiliki sistem kehidupan tersendiri, yaitu sebuah sistem yang didasari pada Al-Qur'an dan perilaku Rasulullah saw. Sistem inilah yang akhirnya membuat Islam berkembang dengan pesat hingga menguasai wilayah yang begitu luas, meliputi Jazirah Arab, Afrika, Andalusia (Spanyol), Irak, Persia, India, Afganistan, dan terus ke Utara hingga mencapai wilayah Cina…
Namaku Raib, usiaku 15 tahun, kelas sepuluh. Aku anak perempuan seperti kalian, adik-adik kalian, tetangga kalian. Aku punya dua kucing, namanya si Putih dan si Hitam. Mama dan papaku menyenangkan. Guru-guru di sekolahku seru. Teman-temanku baik dan kompak. Aku sama seperti remaja kebanyakan, kecuali satu hal. Sesuatu yang kusimpan sendiri sejak kecil. Sesuatu yang menakjubkan. Namaku, Ra…
Namanya Seli, usianya 15 tahun, kelas sepuluh. Dia sama seperti remaja yang lain. Menyukai hal yang sama, mendengarkan lagu-lagu yang sama, pergi ke gerai fast food, menonton serial drama, film, dan hal-hal yang disukai remaja. Tetapi ada sebuah rahasia kecil Seli yang tidak pernah diketahui siapa pun. Sesuatu yang dia simpan sendiri sejak kecil. Sesuatu yang menakjubkan dengan tangannya. …