Buku referensi ini memberikan panduan komprehensif bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) pemberdayaan yang dapat meningkatkan produktivitas, kualitas, dan daya saing usaha. Buku referensi ini membahas berbagai informasi penting terkait teknik budidaya lele, mulai dari pemilihan bibit, manajemen pakan, hingga pengelolaan kualitas air yang tepat. Selain itu, buku referensi ini juga …
Ikan lele merupakan sumber protein yang sangat besar, mempunyai banyak kandungan gizi, dagingnya yang tebal, enak dan gurih, bisa diolah dalam berbagaii bentuk olahan. Lele merupakan salah satu komoditas unggulan, Pengembangan usahanya dapat dilakukan mulai dari benih sampai ukuran konsumsi. Setiap segmen usaha ini sangat menguntungkan. Selain untuk konsumsi lokal, pasar lele telah mulai di eks…