Text

GIZI PRODUK AGROINDUSTRI

---

Buku Gizi Produk Agroindustri ini berisi tentang aspek pengolahan bahan pangan hasil pertanian, kerusakan bahan, senyawa gizi, dan senyawa bioaktif. Dalam buku ini juga dibahas mengenai hasil penelitian yang berkaitan dengan komponen gizi dan senyawa bioaktif dari biji tanaman legum dan kacang hitam lokal khas Pulau Lombok Nusa Tenggara Barat (NTB).

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

630 MUS g

Penerbit

Malang : Forind., 2023

Deskripsi Fisik

v, 69 hlm.; 23 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-99722-5-7

Klasifikasi

630

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Ebook
Pertanian
GIZI

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar