Text

KACANG LEBUI : gizi, senyawa bioaktif, dan pemanfaatannya

---

Buku ini berisi tentang jenis kacang lebui, potensi gizi dan senyawa bioaktif yang terdapat didalam kacang lebui, proses fermentasi yang dapat menghasilkan produk dengan komponen gizi dan senyawa bioaktif dari kacang lebui, serta pemanfaatan kacang lebui dalam berbagai produk pangan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

633.3 MUS k

Penerbit

Malang : Forind., 2024

Deskripsi Fisik

vi, 77 hlm.; 23 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

633.3

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Ebook
Pertanian
Kacang
Lebui

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar